День русского кваса: московские ярмарки и рынки «Москва — на волне» предлагают вспомнить традиционные рецепты

Традиционные рецепты с квасом легко интегрировать в современный образ жизни. Например, ботвинью можно приготовить из молодой свеклы и шпината, дополнив осетриной, судаком, форелью или семгой.

По теме: Путеводитель по Москве через книги: от классики до современных гидов